ROASTING COURSE

[ TIẾNG VIỆT BÊN DƯỚI ]

Tham gia khoá học này đồng nghĩa việc bạn có thể làm chủ mùi hương cà phê của bạn, rang nhạt, rang đậm, rang theo phong trào. Quá trình rang cà phê thành sản phẩm không phải chỉ dựa vào màu sắc.

Hãy cho sản phẩm cà phê của bạn một chỗ đứng trong lòng người tiêu dùng, trở nên chất lượng, khác biệt, tạo sự bất ngờ nhờ vào từng mùi hương lan tỏa, chạm vào hồn người yêu cà phê, khiến họ bất ngờ, trải nghiệm cảm giác khám phá những hương vị mà trước giờ người uống cà phê không nghĩ đến, hãy thổi bùng cảm xúc khách hàng bằng tài năng của bạn.

☆ Want to be a proper roaster; check this out:
1. Preparation before roasting and after.
2. Roasting cycle .
3. How to apply heat and airflow ( heat on drying, cooking, and cooling).
4. How to roast soft beans and hard beans.
5. Roasting defects.
6. Type of roasting equipments.
7. Profile roasting.

☆ Student will learn:

– How to prepare before roasting and measure the result after roasting.

– Understand the roasting process, including the roast cycle.

– How to control sensory aspects of the coffee by roasting light or dark.

– Able to detect the roasting defects, and how to avoid them.

– Also can design the own roasting profile.

– When you finish you will be bale to roast in any roaster.

                          Schedule: ⏰ The class will Start on 04/Sep at 9:00A.M – 13:00 (Can be change belong to the handout) ?

                         Industor: Mr. Vichai Saetia <——- Click here for Information about him

☆ Khi trở thành một người rang cà phê đích thực, Bạn có thể kiểm soát chất lượng sản phẩm, hương vị cà phê có được sau khi rang mà không dùng bất kỳ hương liệu nào, bạn cần thành thạo các bước sau đây:

1) Chuẩn bị trước và sau khi rang.  

2) Chu kỳ rang. 

3) Làm thế nào để điều chỉnh nhiệt độ, khí lưu đúng cách ( Nhiệt độ lúc drying, lúc rang và lúc làm mát. ).?

4) Làm thế nào để rang hạt cà phê cứng và hạt cà phê xốp.?

5) Những lỗi rang thường gặp. 

6) Các loại thiết bị dùng để rang cà phê. 

7) Biểu đồ rang. 

Học viên sẽ được học:

– Các bước chuẩn bị trước khi rang và đánh giá kết quả sau khi rang.

– Tìm hiểu các phương pháp rang, bao gồm cả chu kỳ rang (roast cycle).

– Cách kiểm soát hương vị cà phê bằng cách rang nhạt và đậm.

– Khả năng phát hiện lỗi rang và cách tránh lỗi.

– Bạn có thể tự tạo nên 1 biểu đồ rang cho riêng mình.

– Sau khi kết thúc khóa học, học viên có thể rang cà phê trên bất kỳ máy rang nào.

?THỜI GIAN ĐÀO TẠO:
>> Số buổi: 3-4 buổi (bắt đầu ngày 25/tháng 10, 2017)
>> Thời gian học: ⏰ từ 9;00 đến 13:00 ( có thể sớm hơn hoặc trễ hơn chút đỉnh, tùy thuộc và bài học )

        GIẢNG VIÊN: Mr.VICHAI SAETIA<————Nhấp vào đây để xem thông tin về anh ấy.

To register / Để đăng ký

Send to mail victorchang88@gmail.com or lakimthy66@gmail.com your:

– Full name / Họ tên: Mr/Ms…

– Your birthday/ Ngày sinh của bạn:

– Your phone number/ Số điện thoại của bạn:

– Your company you’re working/ Công ty nơi bạn làm việc:

– Roasting Course fee/ Học phí : 8.000.000 đ

Address: 180 Nguyễn Tất Thành, Quận 4, Tp. Hồ Chí Minh. Click here to see map.